Seleziona una lingua
Bottarga di Tonno grattugiata 50g
8,20€
Esaurito
Descrizione Prodotto
Bottarga di Tonno Grattugiata: Un Tesoro del Mare in Cucina
La bottarga di tonno grattugiata è uno degli ingredienti più pregiati e versatili della tradizione gastronomica mediterranea. Apprezzata per il suo sapore intenso e la sua capacità di arricchire piatti semplici e raffinati, la bottarga grattugiata rappresenta una vera e propria delizia per i palati più esigenti.
Cos’è la Bottarga di Tonno Grattugiata?
La bottarga di tonno è il prodotto ricavato dalle uova del tonno, che vengono accuratamente salate e lasciate essiccare per mesi. Una volta essiccata, la bottarga viene raschiata o grattugiata per essere utilizzata come condimento, portando con sé un sapore deciso, salato e marino, che ricorda le profondità del mare.
Se la bottarga intera viene solitamente conservata come un piccolo tesoro da grattugiare al momento dell’uso, la versione grattugiata è già pronta all’uso, rendendo più comodo l’impiego in cucina senza rinunciare alla sua intensità di sapore.
I Benefici della Bottarga di Tonno Grattugiata
- Fonte di Proteine e Omega-3: La bottarga di tonno è un alimento ricco di proteine nobili e di acidi grassi essenziali Omega-3, che contribuiscono alla salute cardiovascolare e al benessere generale.
- Basso Contenuto di Calorie: Nonostante il suo sapore ricco, la bottarga è povera di calorie, il che la rende un’aggiunta perfetta a piatti leggeri ma saporiti.
- Alta Conservabilità: Grazie al suo processo di salatura e essiccazione, la bottarga di tonno può essere conservata a lungo, mantenendo intatti i suoi nutrienti e il suo sapore.
Come Usare la Bottarga di Tonno Grattugiata in Cucina
La bottarga di tonno grattugiata è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti piatti. Ecco alcune idee su come valorizzare questo ingrediente pregiato:
- Pasta alla Bottarga: Un classico della cucina italiana. Basta saltare la pasta con olio d’oliva, aglio e peperoncino, quindi spolverare con abbondante bottarga grattugiata per un piatto dal gusto marino inconfondibile.
- Insalate: La bottarga grattugiata è perfetta per arricchire insalate fresche, aggiungendo un tocco di sapore intenso che si abbina bene a verdure, agrumi o pomodorini.
- Pesce e Crostacei: Ideale per condire pesce crudo, carpacci di tonno o sgombro, oppure per completare piatti di crostacei come gamberi e scampi.
- Crostini e Bruschette: Un’idea semplice ma gustosa è grattugiare un po’ di bottarga su crostini di pane tostato con burro, olive e capperi, per un antipasto sfizioso.
La Bottarga di Tonno: Un Prodotto di Qualità
Quando si sceglie la bottarga di tonno grattugiata, è fondamentale selezionare prodotti di alta qualità, preferibilmente provenienti da tonni pescati in modo sostenibile. Optare per bottarga artigianale, con una buona stagionatura, assicura il massimo del sapore e delle proprietà nutritive. Inoltre, i produttori di bottarga di alta qualità si impegnano a mantenere i metodi tradizionali di preparazione, che rispettano il mare e le sue risorse.
Conclusione
La bottarga di tonno grattugiata è un ingrediente che non può mancare nella cucina di chi ama i sapori autentici e intensi. Grazie alla sua versatilità, è in grado di trasformare un piatto semplice in una prelibatezza da gustare con tutti i sensi.
Grazie al suo sapore di forte intensità è ottima se aggiunta ai sughi per impreziosire appetitosi spaghetti alle vongole, oppure semplicemente amalgamata con il burro fuso da spalmare su fette di pane abbrustolito con l’aggiunta di olive taggiasche snocciolate.
Sperimenta la bottarga di tonno in cucina e scopri come questo tesoro del mare può arricchire ogni tua preparazione!
Informazioni Aggiuntive
Ingredienti: Uova di TONNO 77%, sale 33%.
Prodotto del Mar Mediterraneo
Conservare in luogo fresco ed asciutto , al riparo da fonti di luce e di calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valori energetico 373 Kcal / KJ 1562
Grassi 25,7 g
di cui saturi 0 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 35,5 g
Sale 33 g
PESO NETTO: 50g
TMC: 36 mesi dalla data di produzione.
